2.3.1.-
Analice brevemente lo inadecuado de las mediciones de productividad parcial
(como la productividad de la mano de obra, la productividad de los materiales)
para controlar la productividad global de una empresa.
La
sobreestimación de un factor de insumo es uno de los peligros más serios al
confiar únicamente en medidas parciales de productividad, al grado de que el
efecto de los otros factores se subestima o, se ignore, lo que conduce a
juicios erróneos y a equivocaciones costosas.
El análisis únicamente de medidas parciales no explica los aumentos en
costos globales, además el control de utilidades a través de medidas parciales
de productividad puede ser al tanteo.
2.3.2.-Describa
muy brevemente el modelo básico de productividad total (MPT). Identifique los
elementos de producción e insumos.
Es un modelo básico a partir del cual se han
derivado otras versiones. Está basado en una medida de “productividad total” y
un conjunto de cinco medidas de productividad parcial. El modelo se puede
aplicar en cualquier empresa manufacturera u organización de servicios.
Los elementos de producción (tangible) se
pueden dividir en dividendos de valores, interés de bonos, otros ingresos y en
unidades terminadas producidas y éstas últimas se dividen a su vez en las que
son usadas para venta y las que son para uso.
Los insumos (tangibles) se dividen en
humanos, capital fijo, capital de trabajo, material, energía y otros gastos.
2.3.3.-
¿Cuáles son algunas características únicas del MTP básico si se compara con las
medidas de productividad propuestas en la literatura? (En la unidad 2 se puede
consultar una presentación).
Características
micro y macro: El TPM es una herramienta sistemática para
medir y supervisar la productividad total y las productividades parciales de
las unidades operacionales de una empresa, así como de la empresa en su
totalidad. Ello constituye una ventaja muy significativa sobre los sistemas
basados en productividad total que producen índices solo a nivel agregado
o al nivel macro y, por lo general, al nivel de toda la empresa a que el
TPM es agregado y detallado en su naturaleza, también es diagnóstico en cuanto
a que muestra las tendencias de productividad, y prescriptivo, ya que puede
señalar algunos recursos de insumos que no se utilizan con efectividad y
eficiencia.
Universalidad: El TPM es
universalmente adaptable a cualquier entidad económica como hospitales, bancos
aseguradoras, empresas manufactureras o de servicios, negocios de comida
rápida, despachos profesionales, empresas contratistas, hoteles y motéeles,
municipalidades, gobiernos estatales o federales, instituciones educativa,
agencias de publicidad, empresas transportistas, instituciones religiosas y el
hogar máximo; de hecho, en cualquier lugar donde se utilizan recursos. El
concepto de la unidad operacional de modelo de productividad total (TPM) hace
posible esta universalidad.
Disponibilidad
de Software: Ya se ha desarrollado software computacional de TPM para PC,
minicomputadoras y computadoras centrales, en especial para este hardware:
- Univac 1100/82 (computadora
central)
- Equipo PRIME 400
(minicomputadora)
- IBM PC o compatibles
(microcomputadoras)
También existe un manual de
usuario para estos sistemas.
Integración a
la administración de productividad: El TPM le facilita a una
empresa la instalación de un sistema de medición de su productividad, mismo que
constituirá la base para una evaluación formal, planeación y mejoramiento de la
productividad total. De hecho, la administración de la productividad total se
hace posible con la instalación del TPM.
Tiempo de
Implementación: La implementación del TPM es una empresa u
organización es una tarea relativamente fácil. El tiempo de implementación
varía según la magnitud de la organización, el alcance del esfuerzo de medición
de la productividad, el deseo de la alta administración de instituir un sistema
de productividad como parte de su filosofía administrativa, el nivel de
capacitación recibido y el nivel de compromiso. Las implementaciones de campo
varían desde dos hasta cinco meses, si bien la disponibilidad del software
facilita la introducción de datos al sistema, con el mínimo de educación y
capacitación.
Enlace con la
rentabilidad: El TPM cuenta con un enlace único con la rentabilidad de la empresa.
El concepto de la productividad total era punto de equilibrio indica que existe
una región de utilidades por encima del punto de equilibrio, así como una
región de perdidas debajo del mismo. La administración puede utilizar el modelo
de productividad total (TPM) para supervisar no solamente los cambios en la
productividad total, sino también en la generación de utilidades. Por ejemplo,
un análisis de qué pasa si hacemos…, ayuda a determinar los niveles de
utilidades esperados para cierto nivel de valores objetivo de la productividad
total. Así entonces. El TPM es una herramienta muy práctica para la
administración de la productividad en general y para su medición en
particular.
2.3.4.-
¿Cuáles son las tres versiones de MPT? Explique brevemente la diferencia entre
"productividad total y productividad total operacional". Mediante un
ejemplo sencillo, muestre que esta última es siempre más pequeña en magnitud
que la primera.
Las tres versiones asociadas al MPT básico
son:
- Modelo
de productividad total operativo (MPTO)
- Modelo
de productividad total aproximado (MPTA)
- Modelo
de productividad total comprensivo (MPTC)
El modelo de productividad total operacional
es una versión abreviada del MPT en el sentido de que se eliminan de la
producción tangible total los dividendos de valores, interés de bonos y otros
ingresos.
Ejemplo del modelo de
productividad operacional:
para poder demostrar que el MTPO es más pequeño en magnitud podría suponerse
que la clasificación los productos en inventario para establecer estrategias
diferenciadas que posibiliten una gestión de aprovisionamiento eficiente y
orientado a los clientes. La gestión de inventario se deriva de la importancia
que tienen las existencias para la empresa y por tanto la necesidad de
administrarlas y controlarlas. El objetivo de este elemento operacional
consiste fundamentalmente en mantener un nivel de inventario que permita un
máximo nivel de servicio a los clientes a un mínimo de costo. La Productividad Total puede ser
lograda cuando se concibe como un proceso de gestión, optimizando la totalidad
de los recursos de la organización refleja el importe conjunto de todos los
insumos al fabricar los productos, relaciona el volumen de producción en un
período dado con el conjunto de todos los factores empleados, y no con uno o un
grupo de ellos, por lo que se puede calcular la productividad total de una
empresa en un periodo específico o se puede calcularla productividad total de
un producto.
2.3.5.-Explique
la utilidad del modelo de Productividad Total Operacional (MPTO). Proponga un
ejemplo si piensa que es necesario demostrar su utilidad.
El MPTO es adecuado para una organización si
se trata de analizar el proceso operativo, cuando el impacto de estos tres
elementos de producción financiera no tiene un efecto significativo sobre el
consumo de recursos a nivel de unidad operativa.
En una microempresa que está iniciando, por
lo general no maneja intereses de bonos ni dividendos de valores. Pero aún así
es importante determinar su productividad y para ella es aplicable el MPTO.
2.3.6.-Explique
la diferencia entre el modelo de Craig y Harris y el MPT. Identifique claramente
los elementos de producción e insumos en cada modelo.
El modelo de Craig y Harris explica que si
se aumenta la productividad del trabajo de una empresa mejorando la calidad de
la materia prima, cuyo costo adicional no sobre pasa los ahorros logrados por
la reducción de horas-hombres de mano de obra, entonces podría ser desastroso
para administración otorgar un aumento al salario por su trabajo basándose en
la mejora de la productividad del mismo, cuando en realidad, no existe esa
ganancia neta.
- Insumo de mano de obra
- Insumo de capital
- Insumo de refacciones compradas y materias
primas
- Insumo de otros bienes y servicios
Los insumos físicos se convierten en dinero
que son pagos por servicios que los insumos proporcionan.
El MPT está basado en una medida de
productividad total y un conjunto de cinco medidas de productividad parcial. El
modelo se puede aplicar en cualquier empresa manufacturera u organización de
servicio.
- insumos humanos
- insumo de material
- insumo de capital total
- insumo de energía
- insumos de otros gastos
2.3.7.-Utilizando los conocimientos que ha
adquirido hasta ahora, explique paso por paso cómo establecería un sistema de
medición de la productividad en una empresa de tamaño mediano (2000 empleados)
que fabrican terminales de computadoras en unas 20 variedades básicas.
Para este caso nos serviría utilizar el de
índices, más específicamente el índice de Mills, tomando en cuenta que para
medir la productividad en una empresa se pueden utilizar tres puntos de vista
básicos, los cuales son: índices, función de producción e insumo-producto. Los
pasos propuestos son:
- Sumar el nivel
de producción de cada producto de las 20 variedades realizadas durante el
periodo de trabajo, para encontrar así la producción total en cada periodo
y si se conoce el valor del producto, se calcula multiplicando la
producción por su precio de venta.
- Se calcula el
índice Mills, donde se toma el total de la producción entre el número de
trabajadores salariados, en este caso los 2000.
- Se obtiene el
total de horas-hombre que se consumió para realizar la producción.
- Multiplicar el
total de horas hombre por el precio de las
horas para cada una de las
categorías que se tengan en cada uno de los periodos.
- Calcular el
capital depreciable y el rendimiento del capital total.
- Se calcula el
índice de productividad, que es igual a la división el índice de
producción entre lo relativo del total de horas – hombre.
- Se debe
calcular los índices de cada insumo y dividir la producción entre el total
de los insumos, que nos permite conocer la productividad total de nuestra
empresa.
- Determinar los índices dividiendo los
totales del período actual entre los totales del período anterior para
cada uno de los totales de los insumos y producción total.
- Determinar lo
índices de rentabilidad dividiendo el índice de producción total entre
cada uno de los índices de los insumos.
2.3.8.-Describa
paso por paso la estrategia para medir la productividad si se usa el MPT en una
organización de servicio.
1.- Análisis de ventas, ganancias y costos: Como
los registros de ventas y las declaraciones de ingresos de los tres últimos
años o más, se determina el porcentaje de la contribución para cada una de las
unidades operacionales. Después, aplicando la ley de Pareto, se determinan las
unidades operacionales que representan el 75 al 80 % del total de la empresa.
Por último tomando en cuenta la opinión de los administradores se selecciona un
conjunto de unidades operacionales.
2.- Familiarización con los productos,
procesos y personal: Es
esencial entender productos/servicios y procesos si han de hacerse
interpretaciones de las tendencias de la productividad que tengan sentido. Se
debe revisar la literatura sobre productos, los informes anuales y otra
información disponible de la empresa para hacer una clasificación preliminar de
las unidades operacionales. La clasificación debe hacerse en la conveniencia
técnica y contable. Se hacen notas sobre algunas características importantes de
los procesos que más tarde puedan ayudar a diseñar un sistema de recolección de
datos eficientes para capturar los elementos de producción e insumos del MPT.
Se inicia desde los niveles altos conociendo a las personas claves de la
empresa. Como el gerente de productividad o coordinador, para esto se debe
establecer buena comunicación desde la alta administración hasta la parte
operacional de la empresa.
3.- Asignación de producción e insumos
totales (cuando sea necesario) a una unidad operacional especifica: En teoría si se
pueden capturar todos los elementos de producción e insumos para cada producto,
su grupo de producto o cliente, no habrá necesidad de la asignación. No
obstante, en la práctica, esto es muy difícil y con frecuencia poco económico.
Al igual que no hay reglas para los diferentes criterios de asignación que
siguen los contadores en la práctica, tampoco existen reglas estándar para
asignar la producción e insumos totales a una unidad operacional. El mecanismo
de asignación está sujeto a variaciones de una empresa a otra, de un tipo de producto
a otro y de un tipo de proceso a otro.
4.- Diseño de la recolección de datos: Con el fin de
asegurar la obtención de los datos de producción e insumos en el formato
adecuado tendrán que considerarse algunas modificaciones, no importa qué tan
pequeñas sean, en el diseño del sistema de recolección de datos.
5.- Selección del periodo base: Se entiende por
periodo base cualquier lapso de tiempo que sirve como referencia para calcular
los valores e índices de productividad. La elección del periodo base depende:
1.- Es la primera vez que lleva a cabo un programa de productividad 2.- Si los
productos son modelos básicos que existen o son modelos totalmente nuevos. 3.-
La frecuencia con que se cambian los modelos 4.- Si los productos tienen
patrones de demandas estaciónales 5.- Si ha ocurrido en la empresa algún
desarrollo que resalte de lo normal, tales como despidos, cierres y cancelación
de algunos modelos, etc.
6.-Obtención de información sobre factores de deflación: En
teoría, tanto la producción como los insumos pueden expresarse en unidades
físicas uniforme, no hay necesidad de deflactar. Desafortunadamente, esto
ocurre rara vez. Los índices de precios al consumidor, los índices de precios
al productor, las tasas de salarios, los índices de precios de los materiales,
los índices de precios de energía y cifras de este tipo se usan como factores
de deflación en los cálculos de la productividad parcial y total. Esta
información tiene que extraerse con mucho cuidado antes de emplear los factores
de deflación para convertir la producción y los insumos en valor monetario
constante.
7.- Recolección de
datos y registros de áreas para el mejoramiento.
Durante las primeras
semanas, la recolección de datos es crucial en el sentido de que proporciona
una oportunidad, si es necesario, para hacer cambios en las formas de
recolección que aclaren las características importantes y que mitiguen la
aprehensión de la administración que pueda tener sobre la complejidad de la
metodología que el analista de productividad ha propuesto. Si la información
que tiene la administración al hacer estos cambios a la recolección de datos es
peor a la que se tenía, lo más probable es que se culpe al programa de medición
de la productividad.
8.- Síntesis de los
datos: Los datos que se necesitan para el cálculo de la
productividad puede ser una pequeña parte de los datos necesarios para todos
los propósitos. Se requiere, de una buena dosis de manejos de datos. Si los
programas de computadoras están diseñados de modo que el sistema pueda hacer
los cálculos de productividad en forma interna, esto es preferible.
9.- Cálculos de productividad:
Los datos de cada elemento de producción o insumo se
verifican y se hacen cálculos para obtener los índices de productividad para
cada unidad operacional.
10.- Gráficas de los
índices de productividad: Se construyen los perfiles
de las productividades totales y parciales graficando los valores en el papel
adecuado. Habrá graficas por cada unidad operacional, una para la productividad
total y cinco para las productividades parciales. Así se fabriquen diez
productos cuyas productividades se tienen que medir, se está hablando de 60
graficas posibles, y para poder ahorrar tiempo se recomienda hacerlo por
computadora.
11.- Análisis de tendencias de la
productividad: Este
es, tal vez el paso más importante en la etapa de medición de la productividad
en un programa de productividad de una empresa, ya que las cifras de
productividad se interpretan con el fin de tomar decisiones sobre estrategias
administrativas orientadas a la acción. Es aconsejable compilar los índices de
productividades totales y parciales en forma de resumen administrativos para
indicar el porcentaje de los cambios de las productividades de las unidades
operacionales.
2.3.9.-Describa
los pasos para poner en marcha un programa de medición de la productividad en
una empresa que fabrica automóviles de tres tipos (grande, mediano y compacto).
Los informes contables de la empresa se preparan por trimestre. Establezca
todas las suposiciones necesarias al describir el esquema para llevarlo a la
práctica. Explique el esquema en detalle.
Los pasos para establecer un programa
de medición de la productividad son:
1.- Conocer la producción de la
empresa.
2.-Medir la productividad total de cada tipo de
automóvil que la empresa fabrica.
3.- Medir la productividad de acuerdo
a las horas - hombres consumidas.
4.- Calcular la productividad total
de la empresa, tomando en cuenta que produce tres tipos de automóviles. Pues se
busca una unidad de medida común.
5.- Examinar aspectos
cualitativos de la empresa.
6.-Comparar los resultados conseguidos con la
productividad deseada del tiempo base.
7.- Escuchar a los trabajadores,
tomando en cuenta su opinión para la elaboración e implementación del plan de
acción orientado a mejorar la productividad.
8.- Dar seguimiento a las
acciones implementadas (retroalimentación).
2.3.10.-
¿En qué condiciones es la suma de las productividades parciales igual a la
productividad total?
En ninguna, pues la
suma de las productividades parciales no es igual a la productividad total. Con
respecto al teorema de: ∑PT ¹ ∑PP
2.3.11.-
¿Cómo se puede aplicar el MPT en un restaurante de comida en bufete?
Identifique los elementos producción e insumo para esta situación. Indique las
fuentes de las que obtendría los datos para los cálculos en el MPT.
Elementos de producción
- Unidades
terminadas. Éstos deben poderse contar físicamente, deben considerarse
aquellas que son para ventas y las que son para uso interno. Para ventas
están los platillos preparados por completo, ensaladas, cócteles, bebidas,
postres.
- Unidades
parcialmente terminadas. Deben considerarse las que son de uso interno y
las de ventas como platillos y
bebidas que no están listos por completo.
- En
cuanto a los otros tres elementos, se sugiere que la producción del valor
total de cada uno se divida entre los diferentes productos de acuerdo al
porcentaje promedio de contribución a la ganancia.
Elementos de insumo
- El
insumo humano se divide en trabajadores (cocineros, ayudantes de cocina,
meseros, lavaplatos); personal de oficina (secretaria, recepcionista); profesionistas
(cheff) y administradores. Las horas-hombre de los trabajadores se
estimarían de manera lógica porque no se dispone de cifras exactas. Los otros tres elementos de insumos
humanos se pueden prorratear por producto de acuerdo con las horas-hombre
trabajadas, lo cual puede calcularse a partir de lo que se conoce como
informe de actividades que cada empleado de oficina, profesionista y
administrador entregue.
- Los
insumos materiales están compuestos de materia prima y partes compradas.
Ambos elemento se pueden asignar por producto sin mucha dificultada, ya
que su consumo se registra en las salidas de almacén o despensa. Las
materias primas serían los diferentes ingredientes.
- El
insumo de capital está formado por dos elementos primordiales: el capital
de trabajo y el capital fijo. El capital de trabajo se puede asignar por
producto sn mayor problema, ya que sus componentes son notas por cobrar,
efectivo de inventario.
- El
capital fijo incluye terreno, construcción, estructuras, equipo y
herramientas.
- El
insumo energía lo constituyen el gas y/o carbón utilizados para cocinar,
el consumo en kw de los equipos eléctricos, agua.
2.3.12.-En
qué tipo de sistema de manufactura piensa que se puede aplicar el MPT en forma
relativamente sencilla (sistema de fabricación en línea o continua o sistema de
producción intermitente). Establezca sus razones.
Se puede aplicar más fácilmente en un
sistema de fabricación en línea o continuo porque existe menos variación en
cuanto a los insumos humano, insumos de materiales y equipos. Además de que la
producción no tiene muchas variantes.
2.3.13.-En
un banco que ofrece servicio de cuentas de cheques, cuentas de ahorros, cuentas
de ahorros especiales (por ejemplo, certificados de valores) y préstamos a
corto plazo, ¿qué estrategia seguiría para instalar el MPT? Identifique todos
los elementos asociados con esa estrategia. Lleve a cabo un estudio preliminar
en una compañía local, una organización no lucrativa o una oficina de gobierno,
para determinar la factibilidad técnica y económica de instalar un MPT o un
MPTO( Medición de la productividad Total Operativa).
El
MPT trata de descomponer el crecimiento económico un estado o país, a partir de
la contribución del capital, trabajo, y productividad total de factores (PTF),
y estudiar los determinantes que explican el comportamiento de la PTF en ese estado o país en un
límite de tiempo.
El mejoramiento de la productividad no se
debe considerar como un proyecto o programa que se instala y finaliza, es un
proceso continuo.
El mejoramiento de la productividad en las
empresas no industriales debe comenzar por la alta dirección, en el caso del
banco, el nivel corporativo marcará la pauta para el establecimiento del MPT. A
partir de ahí partirán la planeación de los programas de productividad.
La alta administración debe analizar
diversos aspectos como el nombramiento de un
de un gerente de productividad, brindar la información necesaria destacando
la del programa de productividad en todas las áreas funcionales de la empresa,
la justificación económica y la proyección de los beneficios hacia los
empleados. Debe planearse una buena comunicación para mantenerse al tanto de la
productividad de cada departamento o servicio del banco.
Estrategias para la implementación:
- Calcular los
índices de productividad para cada área de servicio del banco considerando
diferentes variables como: tiempo de espera, tiempo de servicio, cantidad
de papeleo, etc.
- Identificar
cuáles son los servicios o que generan utilidades o cuáles no.
- Evaluar la
factibilidad de continuar con todos los servicios o eliminar los que no
presentan una buena productividad para la empresa.
- Realizar una
planeación estratégica de acuerdo con los datos recopilados para
identificar el avance dentro de cierto periodo de tiempo, con la intención
de tomar decisiones encaminada a mejorar la productividad.
En el banco se puede aplicar el MPTO, pues
se analizaría el aspecto operativo. Aunque es más recomendable el MPT.
2.3.14.-Lleve
a cabo una entrevista informal del personal administrativo apropiado en una
empresa local (de manufactura o de servicio) para determinar si tiene un
sistema de medida de la productividad que utilice el MPT y proporcione
detalles.
La entrevista informal fue realizada al
dueño de una coctelería, esta persona sabe aproximadamente cuantos insumos invierte en la elaboración de los cocteles de
camarón y ostión, pues tiene en una libreta los gastos de cada insumo por coctel.
Es así como determina la producción obtenida en dichos períodos. Conoce su
productividad al comparar lo que invierte y lo que obtiene, sin embargo, no
calcula como tales los índices de productividad y tampoco sigue una metodología
como lo indica el MPT.
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